El consumo de bebidas endulzadas artificialmente está en aumento en varios países en lugar de las bebidas endulzadas con azúcar, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad Internacional de Valencia. Estos productos son considerados una opción saludable por la industria de alimentos y bebidas, ya que no contienen azúcar y tienen pocas o ninguna caloría.
Sin embargo, este estudio revela que el consumo regular de edulcorantes como la sacarina o la sucralosa se asocia con riesgos para la salud. Aquellos que consumen regularmente estas bebidas pueden tener un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión e incidencia de enfermedades cardiovasculares.
El estudio revisa la evidencia existente sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo de bebidas endulzadas con edulcorantes. Los investigadores encontraron que estos edulcorantes pueden causar cambios rápidos en el microbioma intestinal en ratones y humanos, lo que puede tener un papel importante en la regulación del metabolismo, el apetito y el almacenamiento de grasa.
Estudios recientes en humanos también han demostrado cambios rápidos y perjudiciales en el metabolismo cardiovascular inducidos por estos edulcorantes. Además, algunos edulcorantes artificiales pueden provocar reacciones inmunológicas desfavorables en el intestino.
A pesar de que se han recomendado los edulcorantes artificiales para prevenir el aumento de peso y la diabetes tipo 2, este estudio indica que están asociados con un mayor riesgo de obesidad y diabetes. También hay evidencia clínica de que el consumo de estos edulcorantes puede afectar los receptores del sabor dulce y las comunicaciones cerebrales.
No obstante, no hay evidencia sólida sobre el impacto de los edulcorantes en enfermedades como el cáncer, la cetoacidosis diabética, las enfermedades cerebrovasculares o la enfermedad renal crónica.
En resumen, los investigadores concluyen que se necesita más trabajo experimental para determinar los efectos crónicos de los edulcorantes artificiales sobre el peso corporal y el control del riesgo cardiovascular. Esta investigación plantea preocupaciones sobre la supuesta salud de las bebidas endulzadas artificialmente y destaca la importancia de analizar detenidamente los riesgos asociados con su consumo.
Fuente: Tusportmundo.com
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